Nur 50 km von Venedig entfernt und nicht weit der Dolomiten liegt die Cantina Soligo am Fuße schöner und steiler Hügel, die sich wie ein Amphitheater zwischen den berühmten Weinorten Conegliano und Valdobbiadene dahinziehen. Mitten durch das klassische Anbaugebiet des berühmtesten italienischen Schaumweines verläuft die „Strada del Prosecco“.Der Cantina Prosecco sind über 600 Winzer angeschlossen, die sich einerseits auf eine hochmoderne Kellerei stützen können und andererseits sich der Tradition ihrer Landschaft verpflichtet fühlen, in der sie auf ganz unterschiedlichen Terroirs die Trauben für die weißen und roten Stillweine als auch für den namhaften Prosecco der Cantina ernten.Der Prosecco von Soligo gehört seit vielen Jahren zu den feinsten und saubersten der Region. Glasklar gibt er die feinen Fruchtnoten der Glera-Traube wieder, die bis zum Jahr 2010 als Prosecco bezeichnet wurde. Von daher kommt der Name des populären italienischen Schaumweines. Seit 2010 darf allerdings die Traube nur noch als „Glera“ bezeichnet werden und der Name Prosecco bleibt als reine Herkunftsbezeichnung dem Wein der gesetzlich festgelegten Zone vorbehalten.Die Stillweine von Soligo zeigen ebenso jenen klaren, frischen Charakter und ein ganz außergewöhnliches Preis-Genuss-Verhältnis.
